[스포츠서울ㅣ김수지기자]우리나라 대표 보양식 중 하나로 손꼽히는 오리고기. 원기회복은 물론 면역력 강화, 해독작용, 피부미용 등에 도움이 되는 것으로 유명하며 요즘처럼 더위에 지친 이들을 위한 최상의 음식이 아닐 수 없다.

경기도 용인시에 자리잡은 덕하우스는 창업주가 오랫동안 오리고기를 연구·개발하는 것은 물론 ‘음식으로 손님을 즐겁게 하자’는 철학과 고집으로 많은 단골들의 입맛을 사로잡고 있는데 이번에 스포츠서울의 ‘2022 고객신뢰도대상’에 선정됐다.

국내산 오리고기는 기본이고 제철 채소 및 허브를 활용한 건강한 요리를 즐길 수 있는 오리고기 요리 전문점으로 대표 메뉴로는 오리 덕정식과 냉면이 있다. 이밖에 오리잡채, 오리고기고추장불고기 등도 많이 찾는다.

오리 덕정식은 유럽에서 다년간 요리사 생활을 하고 한국에서 오랫동안 오리고기를 연구해 만들어진 메뉴로 30년 연구 끝에 만들어낸 오디 소스와 환상적인 궁합을 자랑한다.

차별화된 맛과 비주얼로 지역민들은 물론 타지에서도 일부러 찾아오는 음식점으로 자리 잡았으며 방송 프로그램에 소개된 바 있다.

덕하우스 주창영 대표는 “늘 한결같은 마음으로 정성을 다해 정직하게 음식을 제공해왔다고 자부하고 이번 ‘고객신뢰도대상’을 받은 것에 자만하지 않고 앞으로도 꾸준하게 한결같은 마음으로 손님들을 대하겠다”고 말했다.

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