[스포츠서울] 연근의 효능에 대한 관심이 뜨겁다.

연근은 100g당 67kcal로 낮은 열량을 자랑할 뿐만 아니라 혈당지수가 낮고 식이섬유와 단백질이 풍부해 다이어트 식단으로 제격이다.

연근의 또 다른 효과는 연근 속에 있는 비타민C, 클로로겐산 성분이 암 예방에 효과적이며 식이섬유, 탄닌 성분이 동맥경화 예방에도 좋다.

연근은 애연가들이 반드시 먹어야 하는 식품'으로, 금연을 하고 있다면 마찬가지로 반드시 섭취해야 할 뿌리채소 중 하나다. 당질과 결합된 복합단백질인 뮤신 성분이 니코틴을 비롯한 독소 배출을 돕기 때문이다.

또 연근의 끈적끈적한 부분인 '뮤신'은 위를 건강하게 해준다. 12월에서 2월 사이가 제철인 연근은 특히 겨울에 영양소가 뿌리로 내려와 영양이 더욱 풍부하다고 한다.

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사진=SBS 방송화면