[스포츠서울 | 조선경 기자] CJ프레시웨이가 개최하는 ‘푸드 솔루션 페어2026’이 서울 양재동 aT센터에서 열린다. 역대 최대 규모의 사전 등록 관람객수를 기록, 전년 동기 대비 120% 증가했다.

이번 박람회에서는 외식업 운영에 필요한 트렌드와 인사이트를 제시한다. 업계 관계자를 대상으로 마련한 ‘외식 트렌드 세미나’에는 송길영 작가(‘시대예보’ 저자)를 비롯해 김성민 메티즌 대표, 남준영 티티티 대표 등이 참여해 시장 변화와 데이터 기반 트렌드를 소개할 예정이다.

이와 함께 외식 사업 운영 솔루션을 소개하는 프로그램과 주방 업무 부담을 줄이는 조리 효율화 상품 활용 메뉴 시연 등 현장에서 바로 적용할 수 있는 실무형 콘텐츠도 다양하게 마련됐다.

CJ프레시웨이는 이번 박람회에서 온라인 플랫폼과 오프라인 식자재 유통 역량을 결합한 O2O(Online to Offline) 비즈니스 모델 기반의 고객 맞춤형 구매 시스템도 소개한다. 외식 사업자의 상품 구매 편의성과 사업 운영 효율성을 높이는 새로운 식자재 유통 전략을 제시할 계획이다.

온라인 사전 등록은 3월 17일까지 CJ프레시웨이 공식 홈페이지에서 무료로 할 수 있다. 현장 등록 시 관람료는 1만 원이다. ‘외식 트렌드 세미나’는 온라인으로 사전 신청가능 하며 참가비는 3만 원이다.

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