백종원 7분 김치찌개 비법

[스포츠서울] 요리연구가 백종원이 공개한 7분 김치찌개 비법이 화제다.

지난 26일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 출연해 출연진들에게 '7분 김치찌개' 끓이는 방법을 전수하는 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 "식당 김치찌개가 맛있는 이유를 아냐"고 물으며 "돼지고기를 볶지 못하니까 볶음김치를 많이 사용한다"고 말했다.

이어 백종원은 "김치찌개에서 가장 중요한 것은 돼지고기에서 우러나온 기름이다"라며 "돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓이면 된다"고 비법을 전수했다.

이후 백종원은 "하다 보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누구한테 가르쳐 주냐"며 "이걸 보고 다른 식당 사람들이 안 따라 했으면 좋겠다. 가정에서 하는 건 괜찮은데 식당에서 하면 안 된다"고 말해 웃음을 자아냈다.

백종원이 공개한 요리 비법을 본 네티즌들은 "백종원 7분 김치찌개 비법, 유용하다", "백종원 7분 김치찌개 비법, 고맙다", "백종원 7분 김치찌개 비법, 잘 쓰겠다", "백종원 7분 김치찌개 비법, 최고다", "백종원 7분 김치찌개 비법, 사 먹을 필요가 없겠다" 등의 반응을 보였다.

한편, 백종원이 진행하는 tvN '집밥 백선생'은 매주 화요일 오후 9시 40분 방송되고 있다.
이용수 인턴기자 news@sportsseoul.com
사진= tvN 방송화면 캡처