[스포츠서울 | 위수정 기자] 서울 용산구에서 아코르 그룹 4개 호텔을 운영하는 서울드래곤시티가 봄을 맞아 제철 식재료를 활용한 다이닝 프로모션 ‘봄 미식 여행’을 선보인다.

이번 프로모션은 도미, 봄나물, 성게알 등 봄철 제철 식재료를 활용해 계절의 생동감을 담은 메뉴를 선보이며, 일식·중식·뷔페 등 다양한 레스토랑 콘셉트에 맞춘 시즌 한정 메뉴로 구성됐다.

먼저 모던 재패니즈 다이닝 운카이(UNKAI)는 ‘봄의 깨어남’을 테마로 한 ‘스프링 오브 운카이(Spring of UNKAI)’ 시즌 코스를 마련했다. 제철 도미와 봄 채소를 활용한 메뉴를 중심으로 산뜻한 풍미와 정교한 플레이팅을 강조했다. 코스는 런치, 디너, 스시 특선 등 총 5가지 옵션으로 선택의 폭을 넓혔다.

또한 1인당 6만 원을 추가하면 사케 1종과 맥주, 와인을 무제한으로 즐길 수 있는 ‘주(酒)토피아’ 옵션도 이용할 수 있다. 가격은 런치 9만5000원부터, 디너 15만 원부터이며 오는 5월 31일까지 운영된다.

컨템포러리 차이니즈 다이닝 페이(FEI)에서는 봄의 미각을 담은 ‘춘계 특선’ 코스를 선보인다. 봄나물 콘지와 딤섬 4종을 시작으로 ▲성게알 진금사찜 ▲마늘 소스 활 관자 ▲스페셜 갈비찜 ▲청두탕면 등 제철 식재료와 중식의 풍미가 어우러진 메뉴로 구성됐다.

인터내셔널 프리미엄 뷔페 레스토랑 푸드 익스체인지(FOOD EXCHANGE)도 봄 시즌을 맞아 메뉴 라인업을 새롭게 개편했다. 냉이, 달래, 두릅, 유채 등 국내산 봄나물을 활용한 요리를 전면에 내세워 봄철 건강한 미식을 제안한다.

서울드래곤시티 관계자는 “각 레스토랑의 콘셉트에 맞춰 봄 제철 식재료의 매력을 살린 시즌 메뉴를 준비했다”며 “앞으로도 계절과 미식 트렌드를 반영한 차별화된 다이닝 경험을 지속적으로 선보일 것”이라고 밝혔다. wsj0114@sportsseoul.com