[스포츠서울 | 윤동언 기자] 셰프 윤남노가 식당 운영에 대한 부담감으로 체중이 감소한 근황을 털어놨다.

지난 25일 유튜브 채널 ‘장공장장윤정’에는 ‘최초공개 장윤정 기획사 회식 및 복지 브이로그’라는 제목의 영상이 공개됐다.

이날 장윤정은 직원들과 함께 서울 압구정에 위치한 윤남노의 레스토랑을 찾았다. 윤남노를 만난 장윤정은 “살이 빠진 것 같다”며 달라진 외모에 놀라움을 드러냈다.

이에 윤남노는 “제가 원래 살이 잘 안 빠지는 체질인데 이번에는 빠지긴 하더라”며 “라면도 더 먹고 이것저것 많이 먹는데도 살이 빠졌다”고 밝혔다.

체중 감소의 이유로는 식당 운영 과정에서 받은 스트레스를 꼽았다. 윤남노는 “최근 식당을 새로 오픈하면서 준비 과정이 너무 바빴다”며 “스트레스를 받으면 체하는 편이라 일할 때는 아무것도 먹지 않는다”고 설명했다.

이어 “생각보다 요리할 때 예민해진다”며 셰프로서 느끼는 책임감과 부담감을 털어놓기도 했다.

장윤정이 “쉬는 날은 있냐”고 묻자 윤남노는 “쉬는 날에는 ‘냉장고를 부탁해’ 촬영과 유튜브를 하고, 나머지 시간은 거의 레스토랑에 있다”고 답했다. 방송과 식당 운영을 병행하며 바쁜 일상을 보내고 있는 셈이다.

윤남노는 최근 압구정에 자신의 레스토랑을 오픈했다. 앞서 MBC ‘전지적 참견 시점’을 통해 개업 과정에서 약 6억 원 규모의 대출을 받았다고 밝혀 화제를 모은 바 있다.

당시 그는 수천만 원대 오븐과 대형 주방 설비, 식기류 등에 과감하게 투자했다며 “제 월급은 없다. 대출 이자가 나가니까”라고 현실적인 고충을 전하기도 했다.

새로운 도전에 나선 윤남노가 식당 운영과 방송 활동을 병행하며 어떤 모습을 보여줄지 관심이 모이고 있다. hellboy321@sportsseoul.com