[스포츠서울 | 조선경 기자] 동원F&B가 월드푸드테크협의회가 주최하는 ‘월드푸드테크 컨펙스 2026(WFT26 ConfEx)’ 시상식에서 Grand Prize를 수상했다.

‘월드푸드테크 컨펙스’는 전 세계 푸드테크 분야 석학, 정부 관계자, 기업 리더들이 모여 미래 식품 산업의 방향과 첨단 기술 융합 비전을 논의하는 글로벌 대표 콘퍼런스다.

동원 F&B는 ‘블루 프로틴(수산 단백질)’ 분야에서 기술 혁신성과 글로벌 확장 가능성을 인정받아 최고상인 Grand Prize를 수상했다.

블루 프로틴은 탄소 배출이 적고 사료 효율성이 높다는 특징을 가져, 단백질 수요가 급증하는 상황을 해결할 미래 식량 자원으로 주목받고 있다. 대표적으로 참치의 100g 당 단백질 함량은 평균 22g으로, 소(19g)·닭(17g)보다 높다.

동원F&B는 1982년 국내 최초로 참치캔 ‘동원참치’를 출시하며 수산 단백질 시장을 개척했다. 최근에는 참치 부원료 고도화에도 박차를 가하고 있다. 자숙액·적육을 활용한 참치액·팻푸드에 이어, 머리·뼈·심장 등을 이용한 기능성 펩타이드, 어골칼슘, 콜라겐 등 고부가가치 소재 개발도 추진 중이다.

동원F&B 관계자는 “이번 수상은 오랜 기간 쌓아온 수산 단백질 기술력이 글로벌 시장에서도 통한다는 것을 입증한 의미 있는 성과”라며, “앞으로도 지속가능한 식품 과학 기술 고도화와 선제적인 R&D 투자를 통해 인류의 건강에 기여하는 글로벌 푸드테크 선도 기업으로 도약하겠다”고 밝혔다.

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